塑料可导致抑郁症
越来越多的证据表明，来自超加工食品的微塑料可能在人脑中积累，并可能促成全球抑郁症、痴呆症和其他心理健康疾病发病率的上升。研究人员引用了大量证据，将超加工食品消费与不良心理健康结果联系起来。最近在《英国医学杂志》上发表的一篇综述发现，食用超加工食品的人抑郁风险增加了 22%，焦虑风险增加了 48%，睡眠不良结果风险增加了 41%。研究人员指出令人不安的数据，显示像鸡块这样的食品每克含有的微塑料是鸡胸肉的 30 倍，突显了工业加工的影响。《自然医学》上最近发表的一项研究表明，人脑中微塑料浓度令人担忧——据研究人员称约为"一勺量"——而在有已记录的痴呆症诊断的人中，水平高出三到五倍。
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